minestra di riso e piselli

Ingredienti

piselli finissimi 200 gr

Brodo vegetale 3l

riso per minestra 250 gr

burro  qb

Sale e pepe qb

Vino bianco 30 gr

Preparazione

preparate il brodo. in una una padella sciogliere il burro, mettere i piselli e condirli con sale e pepe. aggiungete il vino un mestolo di brodo e cuocete 15 minuti. fate bollire il brodo mettete un cucchiaio di passata, il riso e i piselli. cuocete il tutto, sistemate di sale e pepe e mangiate calda con una spolverata di parmigiano se lo gradite

Commenti