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Nome: Maria Elvezia
Cognome: Cesarini
Sesso: Donna
Data di nascita: 05/04/1956
Frullare per pochi secondi il caffè. Aggiungere la panna ben fredda e montare fino alla consistenza desiderata. Versare nelle coppette, spolverizzare con cacao amaro e guarnire a piacere con un grano di caffè o scaglie di cioccolato fondente. Mettere in frigo e servire freddo.