Bietole e hamburger
1 h 30 m
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Nome: Maria Elvezia
Cognome: Cesarini
Sesso: Donna
Data di nascita: 05/04/1956
Ingredienti
Bietole da agricoltura biologica 500/600 gr
Acqua qb
Olio evo 3 cucchiai
Sale marino qb
Curcuma in polvere 2 cucchiaini
Curry in polvere 1 cucchiaino
Hamburger 3 da circa 150 gr l'uno
Aglio in camicia 1 spicchio
Preparazione
Lavare e mondare le bietole. Mettere a bollire l'acqua in un tegame con coperchio. Appena raggiunge il bollore, aggiungere le bietole e far cuocere per circa 25 minuti. Scolare e lasciare riposare coperte. Mettere in una padella antiaderente l'olio e l'aglio in camicia, porre sulla fiamma e, appena inizia a scaldare, aggiungere le bietole tagliuzzate. Condire con curcuma, sale, pepe. Lasciare cuocere per 5/5 minuti mescolando spesso. Intanto scaldare un'altra padella, mettere gli hamburger. Condire con sale pepe e curry . Lasciare cuocere per 2/3 minuti, girarli, condirli e lasciarli cuocere per altri 2/3 minuti. Impiattare e servire tiepidi.
