Braciola in senape

Ingredienti

Pangrattato 

Braciola di maiale 

Burro 

Aglio 

Cipolla 

Paprica 

Rosmarino 

Salvia 

Senape 

Timo 

Preparazione

Miscelate pangrattato, rosmarino, salvia, timo, aglio e paprika e panate le braciole di maiale. Quindi in una casseruola sciogliete una noce di burro e rosolotevi le braciole. Lasciate dorare a fiamme media su entrambe i lati, quindi mettete da parte al caldo e nel fondo di cottura soffriggete mezza cipolla tagliata molto sottile. Unite quindi mezzo bicchiere d’acqua calda dove avrete sciolto 2 cucchiaini di senape; amalgamate e fate restringere. Impiattate le braciole coperte dalla salsa ottenuta, servite!

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