verdure gratinate

Ingredienti

Melanzane globose  2

Zucchina grande  2

patate  3

pomodori da riso 3

peperoni rossi  2

Peperoni gialli 2

pane grattato 50 gr

Parmigiano 50 gr

origano secco  qb

Sale e pepe qb

Olio d'oliva  

Preparazione

pulite le verdure e tagliatele a fette tonde altr circa 1,5 cm, i peperoni a strisce. adagiate le verdure in una teglia su carta forno , conditele con sale,olio e pepe. mettete nel forno caldo e statico a 180 per 40 minuti. mescolate pane grattato, parmigiano e origano. togliete le verdure dal forno, con un cucchiaio mettere nel forno e cuocere altri 10 minuti. poi alzate il forno a 240 gradi, mettete su ventilato e terminate la cottura per 2/3 minuti. 4/5 per i pomodori e le patate. sfornate e mangiate. ottime sia calde che fredde e si conservano in frigo ben.chiuse per 3/4 giorni

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