Uova strapazzate variopinte
0 h 20 m
2 persone
piace a 1 persone
0 commenti
piace a 1 persone
0 commenti
Nome: Maria Elvezia
Cognome: Cesarini
Sesso: Donna
Data di nascita: 05/04/1956
Ingredienti
Uova 3
Cipolla bianca 1/4
Curcuma in polvere 1 cucchiaino
Olio evo 2 cucchiai
Acqua 1/4 di un bicchiere
Erba cipollina secca 2/3 cucchiaini
Sale marino qb
Preparazione
Lavare, mondare, asciugare e tagliare a metà i pomodorini. Metterli in una padella antiaderente con olio, curcuma, erba cipollina, cipolla tritata, sale, pepe e olive tagliate a fettine. Aggiungere l'acqua. Lasciare cuocere coperti per circa 8 minuti girando 2/3 volte. Sbattere le uova senza condimento, versarle nella padella e girare finché non sono rapprese. Lasciare riposare e servire tiepide.
