Torta integrale con yogurt e cacao

Ingredienti

Farina integrale  230 g

Cacao in polvere  50 g

Zucchero di canna  240 g

Olio extra vergine di oliva  80 g

Uova 3

Yogurt bianco  mezzo vasetto

Mascarpone  2 cucchiai

Scorza grattugiata di 1 limone 

Bustina di lievito per dolci  8 g

Zucchero a velo q.b. 

Preparazione

Montare lo zucchero con i tuorli. Unire lo yogurt, il mascarpone, l'olio e mescolare. Unire la farina, il cacao, il lievito, la scorza di un limone e mescolare. Unire alla fine gli albumi e girare dal basso verso l'alto delicatamente. Imburrare la teglia e infornare il dolce a 180 gradi per 20 minuti. Cospargere la superficie con lo zucchero a velo :)

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