Budino di uova speziate
0 h 20 m
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Nome: Maria Elvezia
Cognome: Cesarini
Sesso: Donna
Data di nascita: 05/04/1956
Ingredienti
Paprica in polvere 1 cucchiaino e 1/2
Olio evo 1 cucchiaio e 1/2
Erba cipollina 2 cucchiaini
Sale marino qb
Uova 3
Preparazione
Rompere le uova in una terrina e sbatterle con una forchetta. Aggiungere paprica, erba cipollina, sale e pepe. Sbattere bene per amalgamare gli ingredienti. Ungere bene una pirottina di ceramica capiente e versare il composto. Mettere in forno ventilato preriscaldato a 230 gradi per circa 12 minuti. A metà cottura decorare la superficie con fettine di funghi. Lasciare freddare in forno e servire tiepido.
