farfalle noci ricotta & pera

Ingredienti

Noci 10

Pera 2

Farfalle 100 gr

Ricotta 150 gr

Vino bianco 3 - 4 cucchiai

Cannella in polvere q.b.

Preparazione

Mettere a bollire l'acqua e nel frattempo saltare in padella con un filo di vino bianco le pere tagliate a cubetti. Poco prima di scolare la pasta (preferibilmente al dente) aggiungere la ricotta alle pere e amalgamare il tutto aggiungendo le noci precedentemente sgusciate e spezzettate. Fatto questo aggiungere la pasta al condimento e impiattare. Se gradite aggiungere una leggera spolverata di cannella

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