Alici marinate

Ingredienti

Alici 

♦ q.b. Olio E.V.O 

Aceto bianco 

1 piccola spremuta di limone  

Prezzemolo fresco 

Spicchio di aglio 

Peperoncino biologico seccato 

Preparazione

Pulite bene le alici mettete nel piatto con un po' di sale grosso coprite con pellicola e lasciate in frigo un oretta poi dopo lavare sotto acqua corrente prepariamo la marinatura tagliate a dadini l'aglio tritate prezzemolo e peperoncino mettete il tutto in un recipiente con coperchio unite il limone l'aceto e l'olio girate il tutto e mettete in frigo trascorso il tempo prendiamo una casseruola in ceramica mettano il primo strato di alici con la parte interna rivolta verso l'alto con un cucchiaio prendiamo il composto e lo versate sopra ripetere i passaggi di nuovo alici e il composto x marinare finito il tutto coprite e lasciate in frigo un paio di ore poi servite a piacere da mangiare con la pasta sul pane tipo bruschette

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