Spaghetti con la n'duja

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Nome: Wanda

Cognome: Cerrelli

Sesso: Donna

Data di nascita: 04/11/1940

Preparazione

Affettare la cipolla non eccessivamente fine e soffriggerla dolcemente in poco olio d'oliva.Quando è morbida aggiungere un cucchiaio a persona di n'duja e fare sciogliere a calore moderato.Lessare gli spaghetti o bucatini e saltarli nel sugo.Impiattare e cospargere di ricotta salata grattugiata grossolanamente.

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