Cosce di pollo al limone
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Preparazione
Prendere 3 coscette di pollo e inserite all'interno la buccia di un limone non trattato (priva del bianco ). Infarinate le coscette e mettetele a rosolare in una padella con po' d'olivo di oliva insieme a due spicchi di aglio . Una volta d'orate, togliete l'aglio e aggiungete la buccia rimanente del limone tagliata a strisce sottile , il succo del limone ,mezzo bicchiere d'acqua รจ un pizzico di sale. Continuare la cottura con un coperchio 25/30 minuti a fuoco lento .
