Pasta al sugo di peperoni.

Ingredienti

Peperoni 

Pomodori 

Aglio 

Olio di oliva 

Peperoncino 

Sale 

Preparazione

Saporitissimi e molto vivace questa ricetta !!! Mettete a lessare la pasta ( quella che preferite ) in abbondante acqua salata. Nel frattempo occupatevi della peperonata che poi passerete al mixer. Fate soffriggere lo spicchio d'aglio con un cucchiaio di olio, poi unite pomodoro e peperoni gialli e rossi tagliati a tocchetti. Unite sale e un pizzico di peperoncino alla peperonata. Non occorre farla cuocere per molto tempo perché ora dovrete passare il sughetto al mixer, se risulta troppo densa potete aggiungere dell'acqua di cottura. Una volta pronta la pasta fatela saltare per qualche minuti con la salsa.

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