Tartufi cioccolato e cocco

Ingredienti

Cioccolato fondente 

Farina di cocco 

Fecola di patate 

Zucchero a velo 

Latte 

Preparazione

Amalgamare 12 cucchiai di farina di cocco con 4 cucchiai di zucchero a velo, 4 cucchiai di latte e 2 cucchiai di fecola di patate fino ad ottenere un impasto appiccicoso. A parte, mescolare un cucchiaio di fecola con uno di zucchero a velo e, con le dita cosparse di questa miscela, formare delle palline. Sciogliere 300gr di cioccolato fondente a bagnomaria e tuffarci dentro le palline. Disporre i tartufi su una teglia rivestita di carta da forno e cospargerli con un po' di cocco. Mettere nel freezer per 30 minuti e poi in frigo per un'ora circa.

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