zucchine ripiene
h m
persone
piace a 6 persone
3 commenti
piace a 6 persone
3 commenti
Preparazione
Tagliate la parte finale delle zucchine in modo da ricavarne un cappello. Con un cucchiaio scavatele, salatele e capovolgete in modo da togliere l'acqua in eccesso. Concentratevi ora sul ripieno. Sminuzzate la polpa delle zucchine, aggiungete la carne macinata, sale,mollica di sale (precedentemente messa a molla nel latte), un uovo, noce moscata e il parmigiano. Amalgamate bene. Aggiungete il composto così ottenuto nelle zucchine. Coprite le zucchine con il cappello è disponete su una teglia. Aggiungere del brodo vegetale e infornate per 35 min a 200 gradi. Buon appetito !
