Spaghetti con seppioline.

Ingredienti

Zucchero 

Spaghetti 

Seppia 

Cipolla 

Olio di oliva 

Passata di pomodoro 

Peperoncino 

Sale 

Vino bianco 

Preparazione

Buonissimi io li adoro. Lessate gli spaghetti in abbondante acqua salata. Nel frattempo preparate un soffritto con cipolla e un cucchiaio di olio extra vergine di oliva, aggiungete le seppioline che avrete in precedenza pulito, aggiungete una tazzina di vino bianco. Una volta evaporato il vino aggiungete la passata di pomodoro datterino, sale, un pizzico di zucchero per contrastare l'acidità del pomodoro e un po' di peperoncino. Lasciate cuocere una decina di minuti. Scolate gli spaghetti al dente e aggiungeteli al sughetto.

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