BISCOTTINI RUSTICI

Ingredienti

Mela 

Farina 

Zucchero di canna 

Uova 

Burro 

Cannella  

Zenzero 

Lievito per dolci 

Preparazione

PROCEDIMENTO: Sbattere 90 gr di zucchero di canna con 1 uovo, aggiungere 45 gr di burro morbido con la cannella e lo zenzero (q.b.) Amalgamare il composto con 200 gr di farina 00' a cui avremo aggiunto 1/2 bustina di lievito e la scorza del limone grattuggiata. In ultimo amalgamare 2 mele tagliate a cubetti. Rivestire una teglia con carta forno e sistemare su di essa il composto a cucchiaiate. FORNO: 180°X 20-25 min (controllare la cottura)

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