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PROCEDIMENTO: Mettete la farina in un piatto e infarinate le fettine di vitello da entrambi i lati. Friggetele in olio evo in padella per circa 10 min. Intanto nello stesso piatto dove avete infarinato le fettine aggiungete il succo di un limone, sale, pepe, prezzemolo. Versate il composto nella padella e ultimate la cottura.