insalata di pollo ricca

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Preparazione

Facile veloce gustosissima e Dietetica! Per 2 persone Un pollo allo spiedo ma solo il petto/200 gr di insalata mista tipo lattughino/2 pomodori cuore di bue/20 gr di Parmigiano/40 gr di olive snocciolate/1/2 cucchiaio di salsa di soia/ 2 cucchiai d'olio extra. Prendiamo la lattughina la laviamo e la tagliamo a strisce e la mettiamo nell insalatiera- Poi prendiamo i pomodori li laviamo bene e li tagliamo a cubetti o pezzi nell'insalata- a ruota ci mettiamo le olive il grana tagliato a scaglie, l'olio e la salsa di soia( non mettete sale ci sarà già la soia a rendere tutto sapido) - prendiamo il nostro pollo e gli togliamo il petto, ( le cosce rimanenti se volete o ve le pappate subito o le servite con l'insalata), lo tagliamo a pezzettini tipo bocconcini e lo mettiamo nell'insalata- mischiamo per bene e serviamo.

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