zucchine al forno

Ingredienti

Zucchine 

Sale 

Pepe  

Parmigiano 

Tonno 

Pangrattato 

Prezzemolo 

Scamorza 

Olio di oliva 

Preparazione

PROCEDIMENTO PER LE ZUCCHINE: Sbollentate zucchine tonde in acqua salata per 10 minuti. Una volta pronte lasciatele scolare in uno scolapasta. Svuotatale dalla polpa che aggiungerete poi all'impasto. PROCEDIMENTO PER IL RIPIENO: Prendete una ciotola e versateci dentro la polpa delle zucchine che avete precedentemente tolto. Aggiungete 2 scatolette di tonno, sale, pepe, pan grattato, prezzemolo, parmigiano e scamorza a dadini. Amalgamate il tutto e riempite le zucchine con l'impasto. Sistemate le zucchine in teglia con carta forno e spennellatele con un po' d'olio evo in superficie. FORNO: 180° X 20 min. (controllare la cottura quando il ripieno sarà dorato sono pronte)

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