Tortino di carciofi
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Ingredienti
Preparazione
PROCEDIMENTO: Pulire 4 carciofi e tagliarli a fettine e bollirli per 5-10 min. In seguito scolarli e preparare una padella con una noce di burro e spolverarla di pan grattato. Aggiungere metà dei carciofi sistemarli sul fondo della padella. Dopo aggiungere formaggio, provola a cubetti, fettine di prosciutto cotto, 2 uova bollite. Chiudere il tortino con i carciofi restanti e spolverarli con altro pan grattato e cuocere il tutto come una normale frittata.
