GIRELLE DI PIZZA

Ingredienti

Farina 

Olio di oliva 

Sale 

Zucchero 

Acqua 

Lievito di birra 

Passata di pomodoro 

Tonno 

Olive verdi 

Funghi misti 

Patate 

Curry 

Preparazione

PROCEDIMENTO PER LA PASTA DELLA PIZZA: Fare un vulcano con 400 gr di farina per pizza. All'interno sciogliere una bustina di lievito di birra con 200 ml di acqua. Ai lati del vulcano mettere un pizzico di sale e un pizzico di zucchero. Amalgamare il tutto. Quando il panetto inizia a formarsi aggiungiamo 2 cucchiai di olio evo e continuiamo ad impastare fino ad ottenere un panetto morbido. Lasciamo lievitare per 2h in una ciotola coperta da un canovaccio umido. Appena avrà raddoppiato il suo volume sarà pronto. Stendiamo la pasta e condiamola con una cucchiaiata di passata di pomodoro, tonno, olive verdi e funghi. Arrotoliamola formando un filoncino che andremo ad affettare formando dei mini rotolini. Cuocerli in forno su una teglia imburrata precedentemente. FORNO: 200°-230°X15-20 min (controllare la cottura) CONTORNO DI PATATE A VAPORE da condire con un cucchiaino di olio, sale e curry.

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