PIZZA TONNO E FUNGHI

Ingredienti

Farina 

Olio di oliva 

Lievito di birra 

Sale 

Zucchero 

Acqua 

Passata di pomodoro 

Tonno 

Funghi misti 

Mozzarella 

Preparazione

Fare un vulcano con 400 gr di farina per pizza. All'interno sciogliere una bustina di lievito di birra con 200 ml di acqua. Ai lati del vulcano mettere un pizzico di sale e un pizzico di zucchero. Amalgamare il tutto. Quando il panetto inizia a formarsi aggiungiamo 2 cucchiai di olio evo e continuiamo ad impastare fino ad ottenere un panetto morbido. Lasciamo lievitare per 2h in una ciotola coperta da un canovaccio umido. Appena avrà raddoppiato il suo volume sarà pronto. Stendiamo la pasta e condiamola con passata di pomodoro, una scatoletta di tonno, funghi. A fine cottura aggiungere la mozzarella lasciare a forno spento fino a che non si scioglie. FORNO: 200°-230° X15-20 min

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