Frittata estiva
h m
persone
piace a 3 persone
2 commenti
piace a 3 persone
2 commenti
Preparazione
Tagliate i pomodorini in maniera grossolana e conditeli con sale e basilico. Fate scaldare il tutto per 3/4 minuti in padella senza schiacciare i pomodori. In una padella antiaderente fate scaldare un filo di olio per non far attaccare la frittata. Sbattere le uova in una scodella aggiungendo sale, pepe e parmigiano. Aggiungere i pomodori e altro basilico spezzettato. Si può mettere anche un po' di mozzarella a pezzetti. Versare il tutto in padella e girare la frittata aiutandosi con un piatto.
