Girella di mozzarella, ricotta e rucola
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Preparazione
Semplicissimo e velocissimo questo secondo piatto, che può essere servito anche come antipasto. Tagliate la sfoglia di mozzarella a rettangoli di circa 10x7 cm. Stendete la sfoglia su un ampio piatto piano, ora stendeteci sopra un velo di ricotta e qualche foglia di rucola, salate e pepate. Per ultimare arrotolate la soglia su se stessa! ☺️
