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Mettere in acqua ghiacciata 24 grammi di gelatina in fogli per 10/15 minuti. Intanto prendete 600 grammi di spremuta di arancia , 500 grammi di spicchi di arance sfilettate e 2 o 3 cucchiai di zucchero (dipende da quanto sono dolci le arance) scaldare tutto in un pentolino . Importante non deve bollire . Una volta bella calda aggiungere la gelatina ben strizzata e mescolare finché tutta la gelatina non è ben sciolta . Togliere dal fuoco e versare in una terrina . Appena raffreddata porre in frigorifero ( minimo 5/6) prima di essere servita .