Polpette di tacchino al sugo
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Preparazione
Mescolate la carne trita di tacchino con un uovo e aggiungete un po di sale. Ora aiutandovi con le mani create le polpette non troppo grosse altrimenti faticheranno a cuocersi. Ora passate alla cottura. In un'ampia casseruola fate soffriggere il trito di una cipolla bianca in un cucchiaio di olio. Una volta rosolata la cipolla aggiungete la passata di pomodoro, sale e peperoncino, a questo punto unite anche le polpette. Lasciate cuocere per circa 10/15 minuti. Se necessario aggiungete dell'acqua per allungare la passata di pomodoro se tende a restringersi.
