MOZZARELLA CHEESE SANDWICH - MOZZARELLA IN CARROZ

Ingredienti

Pane 

Mozzarella 

Latte 

Uova 

Sale 

Farina 

Olio frittura 

Preparazione

Directions: Slightly toast slices of bread (or sandwich bread) and soak them in milk. Cut mozzarella cheese into slices and place them on four bread slices, then cover them with the others bread slices and tie with a kitchen string. Beat the eggs with salt and two tablespoons of milk. Flour the stuffed slices and soak them in milk. Fry the mozzarella cheese sandwich in a large pan with plenty hot oil. Drain and dry with kitchen towels. Serve immediately. Preparazione: Tostate leggermente le fette di pane (o pancarrè) e passatele nel latte. Tagliate la mozzarella a fette e disponetela su 4 fette di pane, poi copritele con le altre fette e legatele con uno spago. Sbattete le uova con il sale e un paio di cucchiai di latte. Infarinate le fette, poi inzuppatele nell'uovo. Friggete la mozzarella in carrozza in una padella capiente con abbondante olio bollente. Scolate e togliete l'unto con la carta assorbente. Servite subito.

Commenti