Spaghetti integrali con zucchine carote e porro in
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Preparazione
Cinesata italianizzata :D ! Con un pelapatate tagliate le zucchine e le carote a julienne non troppo sottili, i porri invece tagliateli a listarelle. Cercare di dare la stessa dimensione a tutte le verdure. Ora mettete a lessare gli spaghetti integrali in abbondante acqua salata. Nel frattempo nel wok oppure in un'ampia casseruola aggiungete un cucchiaio di olio e tutte le verdure. Lasciate cuocere per circa 5 minuti poi unite abbondante salsa di soia e proseguite la cottura per altri 5 minuti. Una volta pronti gli spaghetti scolateli e dateli saltare qualche minuto con le verdure. Aggiungete altra salsa di soia se ritenete gli spaghetti troppo asciutti.
