Frittatina al microonde con zucchine e menta.

Ingredienti

Uova 

Zucchine 

Menta 

Pepe  

Sale 

Preparazione

Leggera, veloce e facilissima!!! E sopratutto nemmeno un goccio di olio! In una scodella mescolate un uovo con sale, pepe. Aggiungete infine anche la zucchina grattugiata a scaglie e una piccola foglia di menta spezzettata. Mescolate bene e adagiate la frittata su un piatto fondo ( non fatela uscire dai bordi ). Cuocetela a microonde per circa 5 minuti a 600w e lasciate la riposare per 1 minuto a forno spento . Durante la cottura sarà normale che si gonfia, si sgonfierà da sola riposando.

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