Tortino con cuore fondente

Ingredienti

Burro 

Zucchero a velo 

Vanillina 

Uova 

Farina 

Cioccolato fondente 

Cacao amaro 

Preparazione

Sciogliere 150 gr di cioccolato a bagnomaria ed amalgamare 80 gr di burro. In una ciotola, montare 2 uova e 1 tuorlo con 90 gr di zucchero fino a creare un impasto denso e spumoso. Aggiungere il cioccolato sciolto, la vanillina, 20 gr di farina 00, 10 gr di cacao. Imburrare e ricoprire di cacao amaro gli stampini. Riempire gli stampini per 3/4 ed infornare a 180• per 12/15 minuti.

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