BAKED TOMATOES - POMODORI AL FORNO

Ingredienti

Pomodori 

Olio di oliva 

Prezzemolo 

Aglio 

Origano 

Sale 

Pepe  

Preparazione

Directions: Wash, dry and cut tomatoes in half, removing their seeds. Place them in a baking pan with oil and sprinkle with chopped parsley and garlic, oregano and salt and pepper. Bake at 180° for about 30/40 minutes. Once their cooking is finished, tomatoes should be a bit withered, with their juice almost completely dried and well oily. Serve cold. Preparazione: Lavate, asciugate e tagliate a metà i pomodori; privateli dei semi. Disponeteli in una teglia, spruzzateli con l'olio e cospargeteli di prezzemolo e aglio tritati, origano, pepe e sale. Infornate a 180° per 30/40 minuti circa. A cottura ultimata, i pomodori devono risultare un pò appassiti, con il liquido (prodotto durante la cottura) asciugato quasi del tutto e ben oleoso. Servite freddi.

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