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In questo periodo mi sto sbizzarrendo con i sughi per la pasta e quello che vi mostro oggi mi è piaciuto particolarmente. Ovviamente anche quì l'uso del mixer è fondamentale. Ho comprato delle noci sgusciate, le ho messe nel mixer insieme a un pó di latte, sale, parmigiano e 2 spicchi d'aglio e ho attivato finchè non si formasse una salsa densa. Ovviamente regolandoci a occhio, se il composto risulta troppo solido aggiungete del latte, al contrario se risulta liquido aggiungete del parmigiano. È facilissimo ma d'effetto!sulla pasta è il top!anche se nella foto non sembra tanto invitante...e quì citerei il vecchio proverbio "l'apparenza inganna". ;)