muffin
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Preparazione
Iniziate facendo sciogliere 60 g di burro sul fuoco. Nel frattempo sbattete un uovo e 120 g di zucchero, aggiungete 250 g di farina e 250 g di latte. A questo punto incorporate il burro fuso, raffreddato. Aggiungete una bustina di lievito per dolci e una scorza di limone grattugiato. Amalgamate bene tutti gli ingredienti. Distribuite il composto in degli stampi da muffin, facendo attenzione a non superare il bordo. Distribuite sulla superficie dei muffin gocce di cioccolato. Infornate a 180 gradi per circa 25 minuti.
