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ingredienti: 2 confezioni di pasta sfoglia Matilde Vicenzi 300 ml di latte 200 ml di panna per dolci 6 tuorli 150 gr zucchero 45 gr amido di mais 1 fialetta di limone 1 confezione di ananas sciroppato panna spray per la guarnizione PROCEDIEMENTO PER LA CREMA Fate bollire in un pentolino il latte e la panna insieme. Intanto in un contenitore sbattete i tuorli con lo zucchero e l'amido di mais. Aggiungete il composto nel pentolino e mescolate a fuoco basso fino ad ottenere la crema. Aggiungete la fialetta di limone. Prendete le sfoglie e per ogni strato stendete la crema una volta raffreddata e pezzetti di ananas per ogni strato. Decorate l'ultimo strato con panna spray e ananas.