TUNA ROLL - ROTOLO DI TONNO

Ingredienti

Tonno 

Uova 

Parmigiano 

Sale 

Maionese 

Rucola 

Preparazione

Directions: Make an omelette, whisking the eggs in a bowl together with grated cheese and salt. In another bowl, put tuna, chopped rocket and mayonnaise and mix to obtain a thick cream. Once the omelette is tepid, spread it with tuna cream and roll up upon itself. Then, slice the roll and place it on a serving dish. Preparazione: Preparate una frittata, sbattendo le uova in una ciotola assieme al formaggio grattugiato e il sale. In una ciotola, unite il tonno e la rughetta sminuzzati alla maionese e mescolate fino ad ottenere un densa crema. Quando la frittata sarà tiepida, spalmateci sopra la crema di tonno e arrotolatela su se stessa, cercando di stringerla quanto basta per renderla compatta e tenere la forma. Tagliate il rotolo a fette e disponetelo su di un piatto da portata.

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