ONIONS, PECORINO AND EGGS - CIPOLLE,PECORINO E UOV

Ingredienti

Cipolla 

Pecorino 

Uova 

Sale 

Olio di oliva 

Aceto balsamico 

Prezzemolo 

Pepe  

Preparazione

Directions: Peel, wash and boil onions for about 10 minutes in salted water and drain them. Boil eggs and let them cool down, before shelling them. In a salad bowl, put diced cheese, sliced eggs and whole and still tepid onions. Season with oil, balsamic vinegar, salt, pepper and plentiful parsley. Garnish with parsley leaves and serve. Preparazione: Mondate le cipolline, lavatele e lessatele per circa 10 minuti in acqua salata e scolatele. Lessate le uova e fatele raffreddare prima di sgusciarle. Riunite in un'insalatiera il formaggio tagliato a dadini, le uova tagliate a spicchi e le cipolline intere ancora tiepide. Condite con olio, aceto balsamico, sale, pepe e abbondante prezzemolo. Decorate con le foglie di prezzemolo lasciate intere e servite.

Commenti