Gnocchetti allo scoglio.
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Ingredienti
Preparazione
Qualche ora prima mettete a bagno ( separatamente ) in acqua fredda salata le vongole e le cozze in modo che si apriranno e perderanno la sabbia al loro interno. Nel frattempo sciacquate i gamberi sotto acqua corrente staccando la testa. Quando i molluschi si saranno aperti potete iniziare a cucinare. Mettete a bollire l'acqua per gli gnocchi. Nel frattempo con un cucchiaio di olio soffriggete uno spicchio d'aglio. Appena si sarà rosolato aggiungete la passata di pomodoro ed il sale, lasciate cuocere 10 minuti ed aggiungete cozze, vongole e gamberi e procedete con la cottura per altri 3 minuti. Ora fate cuocere gli gnocchi appena saranno pronti scolateli e aggiungeteli al sugo. Fate saltare per altri 3 minuti ed infine aggiungete una spolverata di peperoncino.
