crêpes con crema di zucchine e pancetta

Ingredienti

Farina 

Pancetta 

Zucchine 

Gorgonzola 

Latte 

Besciamella 

Preparazione

Preparare le crêpes con uova latte farina in una padella cucinare le zucchine con la pancetta a cottura ultimata passare al frullatore le zucchine e pancetta fino ad ottenere una crema densa , stendete le crêpes su un tagliere e spalmare questa crema sopra ci si può aggiungere un po' di mozzarella piegare le crêpes a portafoglio prendere una teglia imburrare ed adagiarvi le crêpes sopra versare la besciamella e alcune fette di gorgonzola cucinare finché non è gratinato 200 gradi per 15 minuti in forno

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