risotto al melone

Ingredienti

Mascarpone 

Riso 

Vodka 

Melone 

Preparazione

Tostare il riso con cipolla sfumare con vodka aggiungere brodo a metà cottura aggiungere il melone non troppo maturo tagliato a dadolini portare a cottura alla fine aggiungere mascarpone quanto basta aggiungere parmigiano ,

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