h m
persone
piace a 3 persone
4 commenti
piace a 3 persone
4 commenti
Iniziate a pulire bene le seppie e tagliatele a tocchetti. Tagliate a tocchetti anche le carote e le zucchine. Ora in abbondante acqua salata fate sbollentare le seppie per 10 minuti. Fate la stessa cosa in un altra pentola con le zucchine e le carote, lasciandole solo 5 minuti. Scolate il tutto ed in un ampia insalatiera aggiungete olive nere tagliate a metà , qualche cappero sotto sale, il succo di mezzo limone ed un cucchiaio di olio. In ultimo aggiungete una spolverata di prezzemolo tritato. Accompagnate questa insalata con del pane tostato.