bavette integrali aringa e pomodorini
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Preparazione
Mentre portiamo a bollore l'acqua;saltiamo lo scalogno innolio EVO con un po di peperoncino, in base ai gusti. Dopo 30 secondi che soffrigge aggiungere un cucchiaio d'acqua e sfumare velocemente.Aggiungere la zucchina a rondelle sottili ,cuocere 2 min.Salare leggermente ,aggiungere i pomodorini tagliati a meta o in quattro,cuocere 3 min.Salare leggermente ,aggiungere l'aringa affumicata a dadini e cuocere altri 2 min.Spegnere il sugo e aggiungere prezzemolo fresco a piacere.Cuocere bavette o spaghetti integrali e saltarli 1 min nella padella col sugo...et voila'!
