salmone grigliato in salsa
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Preparazione
Salsa al prezzemolo (dosi per 2 persone ) Tritate il prezzemolo, aglio e un peperoncino fresco. Spremete un limone, versate un una ciotola ed aggiungete un cucchiaio di olio di mele e due di olio. Amalgamate bene ed aggiungete il trito. Lasciate riposare in frigo per un ora. Grigliate i tranci di salmone (4 minuti per parte ) o finché non risulteranno dorati. Aggiungete la salsa. Ho aggiunto al piatti un contorno di verdure di stagione in padella: zucchine, melanzane e peperoni. Buon appetito e buona domenica !
