Linguine provola e ragù

Ingredienti

Carne macinata 

Carote 

Sedano 

Provola 

Aglio 

Cipolla 

Pepe  

Prezzemolo 

Vino bianco 

Preparazione

Preparate un soffritto con aglio cipolla sedano carota prezzemolo e pepe nero. Versate la carne macinata. Salatela e fatela rosolare per qualche minuto. Dopo sfumate la carne con un pó di vino bianco e mettete il coperchio. Lasciate cucinare a fuoco lento. Nel frattempo tagliate una fetta di provola sottile e fatela a dadini. Scolate le linguine e mettetele in padella con la carne e la provola finche quest'ultima non si scioglie ( se il sughetto è poco lasciatevi da parte un pó di acqua di cottura). Buon Appetito

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