Fusilli zucchine, champignon e Philadelphia light.
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Preparazione
Lessate i fusilli in abbondante acqua salata. Nel frattempo con un cucchiaio di olio e qualche cucchiaio di acqua di cottura fate cuocere le zucchine tagliate a rondelle sottili e i funghi champignon tagliati a fettine sottili, salate e pepate. Proseguite la cottura delle verdure fino a quando l'acqua di cottura non si sarà asciugata e la verdure risulteranno tenere. Appena pronti i fusilli scolateli e fateli saltare con le verdure aggiungete due cucchiai di Philadelphia light e lasciatelo sciogliere.
