Fresco d'estate
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Preparazione
Tritare finemente la menta. Frullare nel mixer lo yogurt (2/3) e i fiocchi di latte (1/3). Unire al composto la menta e lasciar riposare mentre si taglia a dadini il cetriolo. Servire il "fresco d'estate" in un bicchiere trasparente componendolo con uno strato di cetriolo in mezzo a due strati di formaggio alla menta.
