Pizzette di melanzane
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Ingredienti
Preparazione
Far scaldare la piastra in ghisa e su di essa grigliare le melanzane da entrambi i lati. Preparare un sughetto fresco con passata di pomodoro sale un filo d'olio e basilico. Disporre le fette di melanzane su una teglia ricoperta da carta da forno e ricoprire con il pomodoro. Tagliate a cubetti la mozzarella e disponete sulle melanzane. Mettete le pizzette in forno cuocete per circa 10 minuti al grill e guarnite poi con basilico fresco.
