Mud cake
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Preparazione
Ecco la squisita Mudcake. Nelle foto pubblicate mudcake è farcita e decorata in diversi modi , potete decorarla e farcirla a vostro piacimento. Mettete a bagnomaria 250gr di burro,250gr di latte,150gr di cioccolato fondente e 400 gr di zucchero e fateli sciogliere senza farli bollire e lasciate raffreddare x 10 min. nel frattempo imburrate e ricoprite con carta forno la teglia. Poi mettete gli ingredienti liquidi in una ciotola e uniteci 200gr di farina e 1 bustina di lievito setacciati e le uova una alla volta, mescolando bene e energicamente . Versate il composto nello stampo (26-28cm) e cuocere a forno statico a 160gradi per un ora. Una volta cotta fatela raffreddare bene prima di tagliarla altrimenti si romperà !!
