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Farina 00 200gr
Burro 80 gr
Uova 2
Zucchero 100 gr
Acqua 50 gr
Cioccolato fondente 100 gr
Frutti di bosco 20 gr
Zenzero 5 gr
Lievito per dolci 1 bustina
Zucchero a velo q.b
Lavoriamo uova e zucchero per c.a. 2 min. Aggiungiamo il burro e continuiamo a lavorare per 1 min. Aggiungiamo la farina e iniziamo a lavorare, incorporiamo l’acqua e uno per volta cioccolato, zenzero e frutti di bosco e in ultimo il lievito. Lavoriamo per circa 10 min. Imburriamo la tortiera,versiamo il composto. Aggiungiamo un’altra manciata di frutti di bosco e inforniamo 50 min a 150°. Lasciamo raffreddare , sformiamo e spolveriamo con zucchero a vero.