ciambella cioccolato zenzero e frutti di bosco

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Nome: Micaela

Cognome: Tunzi

Data di nascita:

Ingredienti

Farina 00  200gr

Burro 80 gr

Uova  2

Zucchero 100 gr

Acqua 50 gr

Cioccolato fondente 100 gr

Frutti di bosco  20 gr

Zenzero 5 gr

Lievito per dolci 1 bustina

Zucchero a velo  q.b

Preparazione

Lavoriamo uova e zucchero per c.a. 2 min. Aggiungiamo il burro e continuiamo a lavorare per 1 min. Aggiungiamo la farina e iniziamo a lavorare, incorporiamo l’acqua e uno per volta cioccolato, zenzero e frutti di bosco e in ultimo il lievito. Lavoriamo per circa 10 min. Imburriamo la tortiera,versiamo il composto. Aggiungiamo un’altra manciata di frutti di bosco e inforniamo 50 min a 150°. Lasciamo raffreddare , sformiamo e spolveriamo con zucchero a vero.

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